JUL 2024

Im Juli beginnt im Gemüsegarten die Zeit, in der wir uns nicht mehr fragen: Was möchten, sondern, was müssen wir heute ernten? Die Beete sind prall gefüllt und vieles kommt nun gleichzeitig zur Reife.

Die ersten Zwiebeln trocknen schon auf Gittern. Besonders die weißen Gemüsezwiebeln „Sturon“ sind dieses Jahr gigantisch. Spannend ist der Knoblauch: Durch den nasskalten Start in die Saison hat er mit Rost zu kämpfen. Die im letzten Herbst gesteckten Knollen sind dennoch anständig geworden, während die im Frühjahr gesteckten kaum einzelne Zehen ausgebildet haben und trotzdem aus den Beeten mussten. Jedes Jahr ist anders und bleibt spannend.

Besonders schön anzusehen sind gerade die zahlreichen Blüten im Gemüsegarten. Zwischen Weiß- und Spitzkohl wachsen Ringelblumen empor, zu Füßen der Maiskolben und an den Rankgerüsten des Kürbis schlängeln sich weiße Kapuzinerkressen. Malven stehen in voller Blüte und werden ebenso gut von Bienen besucht wie der Borretsch. Das zarte Gelb des Bronzefenchels wird von blühendem Majoran gerahmt und immer wieder tauchen zwischen dem Gemüse die luftigen Blüten des Korianders auf.