Unser neues Kochbuch

Erde, Salz & Glut

In unserem neuen Kochbuch experimentieren wir mit dem, was die Natur zu bieten hat: Früchte, Blüten, Samen, Blätter und Wurzeln – gewachsen in kostbarer Erde. Wir teilen unsere Begeisterung darüber, wie spannend unser heimisches Gemüse, wie groß die Sortenvielfalt ist und wie wenig es braucht, um daraus ein besonderes Geschmackserlebnis zuzubereiten. 

Frisch vom Feld

[Werbung] Im September ist unser Ernteglück am allergrößten mit Obst, Gemüse und Kräutern in Hülle und Fülle. Wir stellen euch zwei saisonale Lieblingsrezepte vor.

„Typisch Regional“ – Produzenten, Hofläden & Hofcafés in Mecklenburg-Vorpommern

[Werbung] Mit einer umfangreichen Hofladenkarte weist Landurlaub MV den Weg zu den Landwirten und regionalen Produkten.

Gartenblumen

Bisher forderte der Aufbau unseres Nutzgartens viel Kraft und Aufmerksamkeit. Nachdem die Grundstruktur steht, können wir uns anderen Bereichen des Grundstückes widmen. Mit Blühwiesen, Staudenbeeten und Wildobst möchten wir unseren Garten erblühen lassen.

Mischkultur im Gemüsebeet

Wir bauen unser Gemüse in Mischkultur an. Die Pflanzen werden so miteinander kombiniert, dass sie gegenseitig voneinander profitieren können.

Unsere Saatgut-Tabelle für den Gemüseanbau

Um bei den vielen Gemüsesorten, die wir anbauen, nicht den Überblick zu verlieren, haben wir uns eine Saatgut Tabelle angelegt.

Selbstversorgung aus dem Gemüsegarten

Wir haben uns Gedanken darüber gemacht, wie lange wir uns mit dem Ertrag aus unserem Garten selbst versorgen können und wollen.

Bewusster Konsum

[Werbung] Unser gemeinsames Event mit Manufactum im Siedlerhaus drehte sich um das Thema „bewusster Konsum“.

Haltbarmachen im Dörrgerät

[Werbung] Obst und Gemüse aus unserem Garten trocknen wir im Dörrgerät um die Aromen des Sommers zu konservieren.

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