KRAUTKOPF | Lifestyle, Garden, Food und Product Photography

It is the quiet, thoughtful moments in the everyday. The beauty in melancholy that touches us deeply. It triggers a tickle in our fingers that makes us reach for the camera to capture these moments with quiet euphoria.

We need photography like the air we breathe. It is our language, allows us to carry our thoughts and feelings, our reality, into the world, and not infrequently allows us to discover and learn something about ourselves. It is a way of looking inwards and outwards in equal measure.

It is the simple things that make life special

Over the years, Krautkopf has developed into our portfolio. This is where we collect our work, share our thoughts and experiences.

Limited

Print Edition

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Signed Fine Art Prints

Susann Probst & Yannic Schon

Beyond the Meadows

Portrait of a natural and biodiverse garden

Hardback edition

240 pages
Format: 8.25 x 10.5 in. / 21 x 27 cm

Hardcover with blind embossing

Publisher: Prestel Publishing; 1st edition (March 2024)

Language: English

ISBN 978-3-7913-8983-7

US $39.99 / £32.50 / Can.$53.99

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the garden diary

Lush green, delicate blossoms

A dense green carpet, woven from a wide range of colours and leaf structures, covers the ground of our front garden on this misty morning.

A greenhouse packed with seedlings

To extend the season and give the seedlings an easier start under controlled, optimised conditions, we start most of our vegetable crops and cut flowers from seed indoors.

The joy of spring

This year everything is different, a good three weeks earlier. While we are still busy preparing the beds, everything around us is blooming and turning green.

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[Werbung] Unsere Selbstständigkeit als Fotografen

[Werbung] Unsere Selbstständigkeit als Fotografen und das Leben hier auf dem Hof ermöglichen uns eine relativ freie Gestaltung unserer Zeit und erlauben uns im Alltag kleine Auszeiten, die wir sehr zu schätzen wissen und genießen. Einen klassischen Urlaub gab es bei uns allerdings schon seit 5 Jahren nicht mehr und so langsam merken wir, dass es wichtig wäre, auch mal raus zu kommen und etwas ganz anderes zu sehen und zu erleben. Die To Do Liste ist jedoch nie leer und gemeinsam für ein paar Tage weg zu fahren undenkbar. Daher haben wir uns überlegt, einfach jeder für sich etwas zu unternehmen. Wir teilen Leben und Arbeit seit inzwischen 15 Jahren, da kann es, wenn man 24/7 aufeinander hockt, auch ganz wohltuend sein, etwas nur für sich zu machen. Einfach mal raus aus dem Alltagstrott. In Yannics Fall rauf aufs Rad und rein in den bunten Herbst und zwar am schönen Darß. Bei den kurzen Tagen im Spätherbst brauchte es noch eine kuschelige Unterkunft um die Ruhe an der Ostseeküste zu genießen. Schon lange verfolgen wir die wunderbaren Ferienhäuser von @weststrandbooking. Glücklicherweise war DAS.ZWEITE für Yannics Kurztrip noch verfügbar. Der perfekte Rückzugsort nach ausgiebigen Radtouren bei Wind und Wetter. Es war alles dabei, vom schönsten Sonnenuntergang am Meer, dem lichtdurchfluteten Darßer Urwald, Schnee und Regen an der Steilküste.

Nachdem meine Dahlien im Schnittblumengarten berei

Nachdem meine Dahlien im Schnittblumengarten bereits den ersten zarten Frösten zum Opfer gefallen sind, verbleiben als letztes Highlight die Chrysanthemen. Ich finde ihre Form und die zarten Farben ganz zauberhaft. Kombiniert habe ich sie in meinem Strauß mit Spargelgrün aus dem Gemüsegarten, den Samenständen von Verbene und den leuchtenden Blättern des japanischen Spierstrauchs. Meine liebsten Chrysanthemen Sorten findet ihr in der umfangreichen Sortenliste am Ende unseres Gartenbuches “Zu den Wiesen”.

Ich liebe es, wenn ich morgens aus dem Schlafzimme

Ich liebe es, wenn ich morgens aus dem Schlafzimmerfenster in dichten Nebel schaue, der alles verschluckt – die Landschaft, die Geräusche. Nichts bringt mich dann schneller aus dem Bett (und lässt mich hektisch die Kamera zusammenpacken) als die Andeutung der Herbstsonne. Ein zarter, warmer Schimmer, der den Nebel aus Milliarden winzigen Wassertröpfchen, die in der Luft flirren und glitzern, innerhalb von Minuten auflösen wird. Der Moment, wenn sich Stängel, Blätter und Samenstände in unseren Beeten langsam aus dem dichten Grau herauslösen, wirkt, wie ein perfekt beleuchtetes Bühnenbild. Der Fokus wandert von einem Statisten zum nächsten, lässt jedem die gebührende Aufmerksamkeit zukommen. Dieses Licht und diese Stimmung sind einmalig und genau das, worauf ich mich im Herbst besonders freue. Ich liebe die Melancholie, ich liebe die Vergänglichkeit. Für mich hat das etwas sehr Friedliches und Stilles, obwohl die Flüchtigkeit des Moments so kraftvoll ist. Gartendesign: @hautejardin

Ich muss zugeben, dass ich jedes Jahr aufs Neue hi

Ich muss zugeben, dass ich jedes Jahr aufs Neue hin- und hergerissen bin, wie es mit meinen Schnittblumen weitergehen soll. Am Ende der Saison, wenn viel Arbeit ansteht - wie Dahlien ausgraben, teilen, einlagern oder die Beete winterfest machen - sage ich mir immer wieder, dass ich es sein lassen sollte. Ich denke, dass ich meine Energie besser in andere Dinge investieren könnte. Doch im Frühling kann ich mich doch nicht dem Drang entziehen, Blumen zu säen und viel zu viele Dahlien vorzuziehen. Das liegt zum einen an dem langen, deprimierend grauen Winter, der Sehnsucht nach Farben und Fülle bringt, vor allem liegt es aber an den freudigen Gesichtern, die mir im Kopf bleiben. Dann schlagen meine Zweifel über den Zeitvertreib schnell in Dankbarkeit für diese Freiheit um. Blumen aus dem eigenen Garten sind für mich die schönste Geste. Die Möglichkeit, jederzeit einen üppigen Strauß binden zu können, möchte ich einfach nicht missen.
Meine liebsten Dahlien findet ihr in der umfangreichen Sortenliste in unserem Gartenbuch „Zu den Wiesen“.

Was mir am Herbst überhaupt nicht gefällt: dass

Was mir am Herbst überhaupt nicht gefällt: dass er viel zu schnell vorbei ist. Gerade noch bestaunst du die herrlichsten Farben und im nächsten Moment segeln die bunten Blätter auch schon beim kleinsten Wind zu Boden. Aber genau die Flüchtigkeit macht diese Zeit des Jahres auch so besonders, oder? Der nächste „Knackpunkt“ wird dann der erste Frost sein, am Wochenende könnte es schon soweit sein. Bis dahin erfreue ich mich noch an der Blütenpracht meiner Dahlien und Chrysanthemen in den Schnittblumenbeeten.

Wer braucht schon Schmuck, wenn der Garten die sch

Wer braucht schon Schmuck, wenn der Garten die schönsten Blumen schenkt.

Nicht nur in unseren Stauden- und Schnittblumenbee

Nicht nur in unseren Stauden- und Schnittblumenbeeten blüht es bis in den späten Herbst hinein. Im Gemüsegarten integrieren wir reichlich blühende Kräuter, Duft- und Heilpflanzen und machen uns dabei ihre Eigenschaften als gute Beetpartner, sowie ihre Attraktivität für Bestäuber zunutze. Neben den winterharten Kräutern haben wir dabei bisher auf einjährige Pflanzen wie Ringelblumen, Borretsch, Kamille oder beispielsweise Kapuzinerkresse gesetzt. Dieses Jahr ist eine erste Stauden-Sonnenblume in unseren Gemüsegarten eingezogen: die schöne, reich und lang blühende Sorte ‚Lemon Queen‘. Sie wächst nun in unserem Spargelbeet, welches wir die vergangenen Jahre mit der nicht minder tollen, aber einjährigen Sorte „Italian White“ geschmückt haben. Kommt bei euch nur Gemüse in die Nutzbeete oder blüht es dort genauso bunt?

Dieses Jahr schwächeln meine Dahlien etwas, deswe

Dieses Jahr schwächeln meine Dahlien etwas, deswegen gibt es heute ein Bild aus dem letzten Herbst, als ich eimerweise ernten konnte.