Kompost im Gemüsegarten
Die Fruchtbarkeit unseres Bodens ist die Grundlage für eine reiche Ernte. Unsere wichtigste Maßnahme hierfür ist unser eigener Kompost. Wir erklären unsere Vorgehensweise und was es zu beachten gibt.
Frisch vom Feld
[Werbung] Im September ist unser Ernteglück am allergrößten mit Obst, Gemüse und Kräutern in Hülle und Fülle. Wir stellen euch zwei saisonale Lieblingsrezepte vor.
Gartenblumen
Bisher forderte der Aufbau unseres Nutzgartens viel Kraft und Aufmerksamkeit. Nachdem die Grundstruktur steht, können wir uns anderen Bereichen des Grundstückes widmen. Mit Blühwiesen, Staudenbeeten und Wildobst möchten wir unseren Garten erblühen lassen.
Mischkultur im Gemüsebeet
Wir bauen unser Gemüse in Mischkultur an. Die Pflanzen werden so miteinander kombiniert, dass sie gegenseitig voneinander profitieren können.
Unsere Saatgut-Tabelle für den Gemüseanbau
Um bei den vielen Gemüsesorten, die wir anbauen, nicht den Überblick zu verlieren, haben wir uns eine Saatgut Tabelle angelegt.
Selbstversorgung aus dem Gemüsegarten
Wir haben uns Gedanken darüber gemacht, wie lange wir uns mit dem Ertrag aus unserem Garten selbst versorgen können und wollen.
Bewusster Konsum
[Werbung] Unser gemeinsames Event mit Manufactum im Siedlerhaus drehte sich um das Thema "bewusster Konsum".
Grillabend mit fermentiertem Grünzeug
[Werbung] Wir waren zu Gast bei Olaf von Schnelles Grünzeug um gemeinsam Rezepte für ein BBQ zu kreieren.
Faszination Honigbiene
Der Einzug unserer Bienenvölker und Gedanken zur wesensgemäßen Bienenhaltung.
Kräutertee aus dem Garten
Mit einer Mischung essbarer Stauden konservieren wir den Sommer als Tee.
Alles neu macht der Mai
Nach vier Monaten harter Arbeit ist es geschafft: unser neuer Gemüsegarten ist fertig.
Rustic & Raw Workshop April 2019
Eindrücke von einem wunderbaren ersten Workshop in unserem Siedlerhaus.
Auf geht’s in ein neues Gartenjahr
Pläne und Ideen für unseren neuen Gemüsegarten.
Ein Land wird Restaurant
[Werbung] Mit diesem besonderen Projekt wird Schweden zum weltweit größten Gourmet-Restaurant.
Möhrentorte im Gewächshaus
Die Pflanzen sind raus aus dem Gewächshaus und etwas Gemütlichkeit ist eingezogen.
Schenken und Genießen
[Werbung] Unser Event mit Manufactum ist schon zu einer kleinen Tradition geworden. Dieses Mal ging es neben dem kulinarischen Genuss auch ums Schenken.
Kürbis, Brot und Lagerfeuer
[Werbung] Für das Format „Your shot. Your story.“ hat uns Adobe bei unserer Arbeit als Food Fotografen über die Schultern geschaut.
Siedlerhaus Interieur
Mit klopfenden Herzen präsentieren wir euch endlich das fertige Ergebnis unserer Renovierung im Siedlerhaus.
Erntedank
Wir danken Mutter Natur für ein erntereiches erstes Gartenjahr und möchten euch an ein paar Gedanken dazu teilhaben lassen.
Holz, Stahl und Beton
[Werbung] Das Herzstück unseres Siedlerhauses aus brüniertem Stahl, gebürstetem Altholz und poliertem Beton.
Wenn die Kirschbäume blühen
Ein kleiner Zwischenstand aus unserem Siedlerhaus.
Carattere Siciliano – 150 Jahre Averna
[Werbung] Wie ausgiebig die Sizilianer Feste feiern, durften wir zur 150 Jahrfeier von Averna miterleben.
Krautkopf x Michelberger
Gemeinsam mit dem Restaurant des Michelberger Hotels haben wir zu einem Sonntags-Lunch eingeladen.
Von Lehm, Kalk und Backstein
[Werbung] Bis in unserem Haus der letzte Pinselstrich gezogen ist, wird noch eine Weile vergehen. Wir öffnen euch trotzdem schon einmal die Tür.