Laktosefrei Archive

Eines der Rezepte aus unserem neuen Kochbuch "Erde, Salz & Glut"

Linsensuppe war schon in unseren Kindertagen ein Klassiker und ist es auch heute noch.

Die Süßkartoffel macht ihrem Namen alle Ehre und bekommt deswegen eine kräftige, saure Note als Gegenspieler.

Ein reichhaltiger Salat, der uns im Winter mit wichtigen Nährstoffen versorgt.

Luftiges Mousse au Chocolate auf einem Brownie Boden.

Ein schneller Salat für ein leichtes Mittagessen oder als Beilage zum Grillen.

Wir lieben diese Muffins als Abwechslung zum morgendlichen Müsli oder als Snack für unterwegs.

Kohl wird bei uns selten gekocht, sondern meistens gebacken oder gebraten. So wird er weich und knusprig zugleich.

Eine kräftige Portweinsauce für ein perfektes Festmahl.

Dieser vegane Braten wird zum Herzstück jeder festlichen Tafel.

Als bekennende Kartoffelfans ist diese Beilage ein Muss für festliche Anlässe.

Ein Kuchen mit der Farbe von Mondschein.

Die Gemüsebällchen sind eine tolle Vorspeise, können in einer cremigen Currysauce aber auch als Hauptspeise gegessen werden.

Mit Kartoffeln kann man uns immer glücklich machen! Als Salat, Stampf, Rösti, gefüllt, aus dem Ofen oder eben als Klößchen...

Ein Erbsenstampf als sommerliche Vorspeise mit Pfifferlingen und Radieschen.

Junge Rote Bete trifft auf süß-saure Kirschen und eine herzhafte Selleriecreme.

Ein süß-würziger Kuchen mit Schuss.

Ein rauchiger Burger mit Pflaumen-Rum-Sauce und Rotkohlsalat.

Der krönende Abschluss für ein weihnachtliches Menü.

Die geballte Beerenpower in einem erfrischenden Kuchen.

Er ist leicht, frisch und noch dazu super schnell gemacht. So lieben wir unsere Sommersalate!

Wenn das erste frische Frühlingsgemüse noch auf sich warten lässt, gibt es bereits viele leckere Wildkräuter, die darauf warten gesammelt zu werden.

Wir verraten unsere Geheimzutat für super knusprige Rösti.

Ein wunderbares Herbstgericht, von dem man nicht genug bekommen kann.