Die Fruchtbarkeit unseres Bodens ist die Grundlage für eine reiche Ernte. Unsere wichtigste Maßnahme hierfür ist unser eigener Kompost. Wir erklären unsere Vorgehensweise und was es zu beachten gibt.

[Werbung] Im September ist unser Ernteglück am allergrößten mit Obst, Gemüse und Kräutern in Hülle und Fülle. Wir stellen euch zwei saisonale Lieblingsrezepte vor.

[Werbung] Mit einer umfangreichen Hofladenkarte weist Landurlaub MV den Weg zu den Landwirten und regionalen Produkten.

Bisher forderte der Aufbau unseres Nutzgartens viel Kraft und Aufmerksamkeit. Nachdem die Grundstruktur steht, können wir uns anderen Bereichen des Grundstückes widmen. Mit Blühwiesen, Staudenbeeten und Wildobst möchten wir unseren Garten erblühen lassen.

Wir bauen unser Gemüse in Mischkultur an. Die Pflanzen werden so miteinander kombiniert, dass sie gegenseitig voneinander profitieren können.

Um bei den vielen Gemüsesorten, die wir anbauen, nicht den Überblick zu verlieren, haben wir uns eine Saatgut Tabelle angelegt.

Wir haben uns Gedanken darüber gemacht, wie lange wir uns mit dem Ertrag aus unserem Garten selbst versorgen können und wollen.

[Werbung] Unser gemeinsames Event mit Manufactum im Siedlerhaus drehte sich um das Thema “bewusster Konsum”.

[Werbung] Obst und Gemüse aus unserem Garten trocknen wir im Dörrgerät um die Aromen des Sommers zu konservieren.

[Werbung] Wir waren zu Gast bei Olaf von Schnelles Grünzeug um gemeinsam Rezepte für ein BBQ zu kreieren.

Der Einzug unserer Bienenvölker und Gedanken zur wesensgemäßen Bienenhaltung.

Mit einer Mischung essbarer Stauden konservieren wir den Sommer als Tee.

Nach vier Monaten harter Arbeit ist es geschafft: unser neuer Gemüsegarten ist fertig.

Eindrücke von einem wunderbaren ersten Workshop in unserem Siedlerhaus.

Pläne und Ideen für unseren neuen Gemüsegarten.

[Werbung] Mit diesem besonderen Projekt wird Schweden zum weltweit größten Gourmet-Restaurant.

Die Pflanzen sind raus aus dem Gewächshaus und etwas Gemütlichkeit ist eingezogen.

[Werbung] Wir stellen euch unsere Ideen für eine minimalistische Festtagsdekoration vor.

[Werbung] Unser Event mit Manufactum ist schon zu einer kleinen Tradition geworden. Dieses Mal ging es neben dem kulinarischen Genuss auch ums Schenken.

[Werbung] Für das Format „Your shot. Your story.“ hat uns Adobe bei unserer Arbeit als Food Fotografen über die Schultern geschaut.

Mit klopfenden Herzen präsentieren wir euch endlich das fertige Ergebnis unserer Renovierung im Siedlerhaus.

Wir danken Mutter Natur für ein erntereiches erstes Gartenjahr und möchten euch an ein paar Gedanken dazu teilhaben lassen.

[Werbung] Mit den Sofortbildern von instax haben wir ein kleines Rezeptbüchlein kreiert, welches wir an einen von euch verlosen.

[Werbung] Das Herzstück unseres Siedlerhauses aus brüniertem Stahl, gebürstetem Altholz und poliertem Beton.

[Werbung] Wir haben uns auf den Weg nach Turin begeben um das mutmaßlich beste Gelato zu testen.

Ein kleiner Zwischenstand aus unserem Siedlerhaus.

[Werbung] Wie ausgiebig die Sizilianer Feste feiern, durften wir zur 150 Jahrfeier von Averna miterleben.

[Werbung] Gemeinsam mit dem Restaurant des Michelberger Hotels haben wir zu einem Sonntags-Lunch eingeladen.

[Werbung] Bis in unserem Haus der letzte Pinselstrich gezogen ist, wird noch eine Weile vergehen. Wir öffnen euch trotzdem schon einmal die Tür.

Wir sind gespannt, wie sich unser 3200qm großes Grundstück das Jahr über verwandeln wird.

Ein lang gehegter Traum wird endlich wahr!

Im Gutshaus Rensow haben wir ein weihnachtliches Festmahl zubereitet. Gefüllter Wirsing, Kartoffelrolle mit Champignons und eine kräftige Portweinsauce kamen auf den Tisch.

Gemütlich und herbstlich gehen wir in die zweite Runde unseres Rustic & Raw Workshops in Mecklenburg.

Zum dritten Mal haben wir Grete auf ihrem Gemüsehof in Mecklenburg besucht und das Landleben genossen.

[Werbung] Gemütliches Beisammensein, ein Raum voller Blumen und Pflanzen, nette Gespräche, botanische Drinks und leckeres Essen.

[Werbung] Unser Kochabend mit Manufactum ging in die zweite Runde. Auch dieses Mal haben wir mit wundervollen Gästen ein herbstliches Menü gekocht.

[Werbung] Wie kann man eine gesunde und ausgewogene Ernährung für jedermann im Alltag einfacher gestalten?

Wir nehmen euch mit auf ein kulinarisches Abenteuer in Schweden.

[Werbung] Der Wald mit seinen Düften, Geräuschen und Lichtstimmungen hat eine heilsame Wirkung und ist reine Inspiration.

Seit unserem letzten Besuch hat sich Gretes Hof in Mecklenburg in das reinste Gemüseparadies verwandelt.

Den halben Tag im Baumhaus verbummeln, Erbsen pflücken und Kuchen backen. So muss Wochenende sein!

Völlig beflügelt sind wir von unserem Rustic & Raw Workshop zurückgekommen. Es war ein unvergessliches Erlebnis, das wir gerne mit euch teilen möchten.

[Werbung] Wir erzählen euch von unserem Roadtrip durch die raue Natur Schottlands.

Wie man es schafft die Hälfte des Brotteiges auf dem Küchenboden zu verteilen.

Gegrillter Spargel in Heu geräuchert, Pesto aus Giersch und Bronzefenchel, Blumenkohlsuppe mit Lindensprossen.

Wir haben ein paar Frühlingstage auf Gretes Gemüsehof in Mecklenburg verbracht.

Um dem Winterblues zu entkommen und etwas abzuschalten, sind wir mit Freunden aufs Land gefahren.

[Werbung] Wir haben den Geschmack Apuliens und die Gastfreundschaft der Italiener genossen.

[Werbung] Beim ersten Teil unserer Italienreise finden wir uns in einer anderen Zeit wieder.

[Werbung] Man stecke zwei Blogs in einen Rumtopf und heraus kommt…

Wir nehmen euch mit auf unser Abenteuer durch die Wildnis Neuseelands.

Wenn wir eine Stadt erkunden, schauen wir uns nicht die Sehenswürdigkeiten an, sondern ihre Restaurants.

[Werbung] Gemeinsam mit Manufactum veranstalteten wir einen gemütlichen Kochabend.

Wir waren zur Präsentation unseres Buches in den Niederlanden und haben euch die Geschichte dazu mitgebracht.

Der erste Food Styling und Photography Workshop in unseren eigenen vier Wänden.

Eine Geschichte über ein wundervolles Wochenende auf dem Land.

Wir haben die letzten warmen Sonnenstrahlen ausgenutzt um einen herbstlichen Grillabend mit Freunden zu verbringen.

Zur Veröffentlichung unseres Kochbuchs feierten wir eine Party mit 4 Gerichten aus dem Buch.

Eindrücke von unserem ersten Krautkopf CLASSROOM Workshop zum Thema Food Styling und Food Photography in Berlin.

[Werbung] Wir haben mit unseren Lesern köstliche, süße und herzhafte Leckereien ausgetauscht.

Eindrücke unseres ersten Private Dinners und die Rezepte zum mediterranen Sommermenü.

Ein großer Traum geht in Erfüllung. Endlich durfte Yannic Pizza in einem Steinofen backen.