Rezepte
Vegetarische Rezepte im Rhythmus der Jahreszeiten
Rhabarber Schnecken
Eine honigsüße Rhabarberfüllung verpackt in lockerem Dinkelteig.
Thai Kokos-Suppe
Eine leichte Frühlingssuppe mit Reisnudeln, Tofu, Shiitake und vielen frischen asiatischen Kräutern.
Mumbai Burger
Die Aromen der indischen Küche verpackt in einem Burger mit Kartoffelbratling und verschiedenen Chutneys.
Wirsing-Bratkartoffel-Strudel
Eine herzhafte Füllung ummantelt von knusprig blätterndem Strudelteig.
Versunkener Apfelkuchen
Wir waren Äpfel ernten und zeigen euch einen super einfachen Apfelkuchen.
Fruchtiges Tomatenrisotto
Die Tomaten im Risotto werden so lang eingekocht, dass sie einen sehr intensiven, fruchtigen Geschmack bekommen.
Mangoldpäckchen
Sie schmecken sowohl warm als auch kalt und passen super zu einem Grillabend.
Mungobohnen-Pfannkuchen
Schnelle und ganz einfache koreanische Pfannkuchen mit einer pikanten Sojasauce.
Spargelsalat mit gerösteten Kichererbsen
Ein orientalisch angehauchter, frischer Frühlingssalat.
Polentakuchen mit eingelegten Pflaumen
Ein herrlicher Winterkuchen aus weichen, süßen Pflaumen mit körniger Polenta.
Wintereintopf mit Polentacroutons
Nach einem langen Spaziergang in der Kälte, schmeckt dieser Wintereintopf noch besser.
Rote Bete Risotto
Rote Bete Risotto mit Rote Bete Chips und kandierten Haselnüssen.
Schokoladiger Gewürzkuchen
Ein gluten- und laktosefreier Schokokuchen mit Wintergewürzen.
Rote Bete Eis
Ein etwas anderes Eis. Rote Bete auf Schokoladenerde.
Rezepte Archiv
Frühling
- Gebackene Kartoffeln mit bunten Radieschen
- Gnocchi mit Bärlauch und Spinat
- Holunderblüten Cheesecake
- Indische Gemüsebällchen
- Mediterrane Tarte mit Polentaboden
- Mungobohnen-Pfannkuchen
- Petersilien-Tortelloni mit grünem Spargel
- Pilaw mit Kichererbsen und frischen Kräutern
- Rhabarber Schnecken
- Spargelsalat mit gerösteten Kichererbsen
- Thai Kokos-Suppe
- Wildkräuter-Polenta
Sommer
- Aubergines à la bonifacienne
- Beeren-Tartelettes
- Cherry Pie
- Dunkle Beeren Basilikum Tarte
- Erbsen mit gebratenen Pfifferlingen
- Erbsen-Falafel Burger
- Fruchtiges Tomatenrisotto
- Gebeizter Sellerie in Gurken-Wildkräutersud
- Heidelbeer Streuselkuchen
- Johannisbeer-Streuselkuchen
- Kartoffelklößchen mit Brokkoli und Petersilienpesto
- Kernige Gemüse Pizza
- Kirsch-Clafoutis mit ganz viel Schokolade
- Kirsch-Streuselkuchen
- Mangoldpäckchen
- Melonen-Reisnudelsalat
- Parmigiana di melanzane
- Pfirsich-Mascarpone-Eis
- Püree aus gegrillten Ackerbohnen mit Brokkoli
- Rote Bete mit Kirschen und Selleriecreme
- Rucola-Artischockensalat mit Focaccia
- Sommersalat mit Radieschen
- Steinpilz-Graupenrisotto mit grünem Tomatensorbet
- Unser Sommersalz 2013
- Zitronentarte
- Zucchini-Aprikosen-Kuchen
Herbst
- Apfel-Galette
- Asiatisches Herbstgemüse mit Klebereis
- Frühstücksmuffins
- Gefüllte Süßkartoffeln mit Sauerkraut
- Gegrillter Kürbis mit Linsencurry
- Geröstete Möhrensuppe
- Heidelbeer-Eiskuchen
- Kürbistortellini mit Steinchampignons
- Maisbrot mit Pflaumen
- Maronen-Fenchel-Salat
- Ofengemüse mit Kartoffel-Sellerie-Püree
- Porridge mit Kürbis und Äpfeln
- Quittencrumble mit Ingwer
- Rote Bete Burger
- Shepherd’s Pie
- Spinat Quinoa Taschen
- Steinpilze mit Maronen und Süßkartoffeln
- Vegane Spaghetti Bolognese
- Versunkener Apfelkuchen
- Waldpilzsuppe mit Grünkernklößchen
Winter
- Festtags-Pie
- Gefüllter Wirsing
- Gratinierte Pfannkuchen
- Grünkern & Rosenkohl Salat
- Grünkohltarte
- Herzhafte Möhrencracker
- Kartoffelpuffer mit Rote Bete Hummus
- Kartoffelrolle mit Champignons
- Kürbis-Rum-Kuchen
- Linsensuppe
- Maronengnocchi mit Rosenkohl
- Mousse au Chocolat Kuchen
- Mumbai Burger
- Piroggen mit Sauerkraut-Kartoffel-Füllung
- Polentakuchen mit eingelegten Pflaumen
- Rote Bete Eis
- Rote Bete Risotto
- Rote Bete Salat mit Linsensprossen
- Rote-Bete-Schoko-Kuchen
- Schokoladiger Gewürzkuchen
- Schwarze Bohnen Burger
- Schwarzwurzelsuppe
- Spätzle mit geröstetem Rotkohl
- Wintereintopf mit Polentacroutons
- Wirsing-Bratkartoffel-Strudel
Basics
- Cashewsahne
- Gemüsebrühe
- Holunderblütensirup
- Mandelmilch
- Nudelteig
- Orientalische Gewürzmischung
- Rote Currypaste
- Unser Sommersalz 2013
- Vegane Bratensauce
Süßes
- Apfel-Galette
- Beeren-Tartelettes
- Cherry Pie
- Dunkle Beeren Basilikum Tarte
- Frucht-Nuss Schnitten
- Frühstücksmuffins
- Heidelbeer Streuselkuchen
- Heidelbeer-Eiskuchen
- Holunderblüten Cheesecake
- Johannisbeer-Streuselkuchen
- Kirsch-Clafoutis mit ganz viel Schokolade
- Kirsch-Streuselkuchen
- Kürbis-Rum-Kuchen
- Maisbrot mit Pflaumen
- Mousse au Chocolat Kuchen
- Pfirsich-Mascarpone-Eis
- Polentakuchen mit eingelegten Pflaumen
- Porridge mit Kürbis und Äpfeln
- Quittencrumble mit Ingwer
- Rhabarber Schnecken
- Rote Bete Eis
- Rote-Bete-Schoko-Kuchen
- Schokoladiger Gewürzkuchen
- Vegane Nussecken
- Versunkener Apfelkuchen
- Zitronentarte
- Zucchini-Aprikosen-Kuchen